Tomate, pimiento verde, pepino, cebolla, pan (si es del día anterior mejor), ajo, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen son los ingredientes del gazpacho ortodoxo, el tradicional andaluz, una sopa fría que ahora se declina con ingredientes como el aguacate, melón, sandía, betabel, cerezas o maíz. El gazpacho, que celebra su Día Mundial […]
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